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原料:牛腩、四季豆调料 :料酒 、闷季老抽 、豆做豆焖大全陈醋、法大法季干辣椒 、做法花椒 、家常生姜 、香菜、盐、鸡精 、胡椒粉牛腩烹入料酒、老抽 、陈醋 ,爆炒上色 ,置入高压锅 ,加入花椒、干辣椒 、生姜压一小时 。
四季豆切段,入油锅翻炒均匀 ,将压好的牛腩与四季豆一起烧至汤汁浓稠 。烹入盐、鸡精、胡椒粉调味,小火收汁后 ,撒上香葱或是香菜 ,即可食用 。
用料土豆1个 、四季豆数根、玉米油适量 、豆瓣儿适量 、鸡精适量、盐适量 、开水1碗土豆焖四季豆的做法1 、土豆和四季豆洗净
2/62、土豆切小坨四季豆嫌长可切半
3/63、倒玉米油土豆和四季豆同时下放一勺豆瓣儿盐
4/64、加一碗热水盖着焖十来分钟
5/65 、水慢慢收干了最后放一勺鸡精翻炒下
6/66 、香喷喷出炉啦
1.五花肉切成块,大小自己掌握 。
2.土豆粉一把。
3.油锅加入植物油烧热,下入三勺白糖,化开(千万不要冒烟)。
4.下入五花肉煸炒 。
5.要一直煸炒,炒干五花肉中的水分 ,炒出油份,这时肉已经上色了,下入葱姜蒜继续翻炒 。
6.加入温开水,调入一滴老抽 ,两勺生抽 ,适量花椒粉,盖上盖子炖开 ,然后下入粉条继续炖。
7.直至汤汁收干 ,调入适量盐即可。
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